近日，我校化学化工与材料科学学院张巧霞博士、石铁生教授领衔的化学生物学创新团队取得系列科研突破，两项成果先后发表于《Biosensors and Bioelectronics》和《Talanta》。团队针对食品中赭曲霉毒素A均相检测、卡那霉素小分子抗生素识别检测难题，分别研发新型自供能光电传感平台与电化学适配体传感器，有效提升检测灵敏度与抗干扰能力，为食品痕量污染物快速筛查提供了新技术支撑。
赭曲霉毒素A是广泛存在于谷物、坚果等食品中的强毒性真菌毒素，具有强致癌性、肝肾毒性与致畸性，是全球食品安全重点监控指标。传统光电检测体系的固有设计模式，也极大限制了均相检测技术的适用场景与检测性能，难以适配复杂食品基质下的快速、精准检测需求。针对上述难题，团队创新性构建“分离-耦合”自供能光电化学适配体传感平台，创新性地将光阳极驱动与生物识别阴极在空间上分离、电路上耦合，从根本上消除复杂食品基质中电活性物质的干扰，显著提升抗干扰能力与检测稳定性。
在抗生素残留检测方向，团队进一步构建了分离耦连式适配体传感器用于卡那霉素检测。相关成果发表于国际传感领域顶级期刊《Talanta》。研究中通过原位还原法制备银改性MXene复合材料，该材料具备优异的导电性、大比表面积与过氧化氢电催化活性，既可为适配体提供充足固定位点，又能有效放大电化学检测信号；依托分裂适配体特异性识别机制，有效解决小分子待测物识别受限、背景信号高、假阳性等难题。
相关研究成果得到了山东省自然科学基金（ZR2025QC916）及国家自然科学基金（22471146）等的资助。
文章链接网址：
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956566326003957
https://authors.elsevier.com/a/1nFcR94qrLtq4
（文图/化学化工与材料科学学院 编辑/赵湘楠 审核/汪涛）
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